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申请/专利权人:大连工业大学
摘要:本发明涉及多糖降解领域,具体涉及一种制备低分子量卡拉胶的方法。本发明提供一种光催化‑冻融凝胶法制备低分子量卡拉胶的方法,包括如下步骤:S1、10~20mgml的卡拉胶溶液和20‑100mM氯化钾溶液混合,边加入二氧化钛边搅拌;S2、在光条件下进行光催化降解;S3、降解完的溶液冷冻12小时以上,再放置室温自然融化2‑6个小时,收集固液分离中的液体部分,固体组分进行下一阶段光催化反应;S4、将S3得到的液体离心、透析;S5、真空冷冻干燥至水分质量百分含量至0.1%~1%。本方法制备的低分子量卡拉胶效率高,可以改变卡拉胶凝胶强度来获得特定分子量范围内的低分子量卡拉胶;且产生的副产物对比普通光催化法更少;所添加的试剂和原料均为食品级,保证降解产物的安全。
主权项:1.一种制备卡拉胶的方法,其特征在于,使用光催化-冻融凝胶法,包括如下步骤:S1、将浓度为10-20mgmL的卡拉胶溶液和浓度为20-100mM的氯化钾溶液混合均匀,制备卡拉胶凝胶溶液,搅拌卡拉胶凝胶溶液并加入质量分数为0.5-1%的光催化剂二氧化钛,得到待降解溶液;S2、将S1的待降解溶液在光照条件下进行光催化降解1-10小时,在降解过程中边光照边搅拌;S3、将S2降解完的溶液冷冻12小时以上,再放置自然融化2-6个小时,即可得到固液分离溶液,收集液体部分;固体组分补充去离子水作为卡拉胶凝胶溶液,得到待降解溶液,重复S2-S3的步骤,直至无固体组分,收集液体;S4、将S3得到的所有液体组分离心,取上清液,进行透析操作收集透析袋内液体组分;S5、将透析袋内液体使用真空冷冻干燥至水分质量百分含量至0.1-1%,得到低分子量卡拉胶粉末。
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