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申请/专利权人：雀巢产品有限公司
摘要：本发明涉及组合物，其包含至少一种包括多糖的载体、至少一种抗氧化剂以及至少一种选自半胱氨酸、赖氨酸、丙氨酸和精氨酸的氨基酸。本发明还涉及这种组合物用于在干燥、储存和或重构期间保护微生物的用途、培养物粉末、制备所述培养物粉末的方法以及包含所述培养物粉末的产品。
主权项：1.组合物，所述组合物包含包括多糖的载体材料、至少一种抗氧化剂以及丙氨酸和半胱氨酸的氨基酸的组合，其中基于所述组合物的总干重计，所述氨基酸丙氨酸以8％至20％的量存在，且其中基于所述组合物的总干重计，所述氨基酸半胱氨酸以2％至10％的量存在。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 雀巢产品有限公司 适于保护微生物的组合物
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