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申请/专利权人：河北满庭芳餐饮管理有限公司
摘要：本发明提供了一种预制菜清洗上料方法，属于食品清洁干燥技术领域。本发明提供的一种预制菜清洗上料方法，包括如下步骤：S1、上料，通过上料斜台进行上料；S2、初步浸洗，蔬果进入初步浸洗池中，润湿表面，进行预处理；S3、投放蔬果清洁粉，蔬果运输至清洁粉投放池内，清洁粉投放池上方设置有晃动筛，蔬果清洁粉投放在晃动筛内；S4、二次清洁，蔬果运输至二次清洁池内，进行搓洗；S5、漂洗，蔬果运输至漂洗池内，进行漂洗；S6、干燥，蔬果运输至干燥滤板上，进行滤水干燥。本发明提供的一种预制菜清洗上料方法，蔬果预清洁后，蔬果清洁粉沾染在蔬果的外表面，对蔬果表面的污渍农药进行吸附，便于清除蔬果表面残留的农药，增加蔬果食用的安全性。
主权项：1.一种预制菜清洗上料方法，其特征在于，包括如下步骤：S1、上料，蔬果通过上料斜台进行上料；S2、初步浸洗，蔬果自所述上料斜台上进入初步浸洗池中，润湿表面，进行表面污渍预处理；S3、投放蔬果清洁粉，将所述初步浸洗池内的蔬果运输至清洁粉投放池内，所述清洁粉投放池上方设置有晃动筛，所述蔬果清洁粉投放在所述晃动筛内，所述蔬果清洁粉沾染在蔬果的外表面，对蔬果表面的污渍农药进行吸附；S4、二次清洁，表面裹有所述蔬果清洁粉的蔬果运输至二次清洁池内，进行搓洗；S5、漂洗，搓洗后的蔬果运输至漂洗池内，进行漂洗；S6、干燥，漂洗后的蔬果运输至干燥滤板上，对蔬果进行滤水干燥。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 河北满庭芳餐饮管理有限公司 一种预制菜清洗上料方法
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