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申请/专利权人：三得利控股株式会社
摘要：本发明的目的在于提供一种在饮用时可获得良好的清凉感的碳酸饮料及其制造方法，以及提高碳酸饮料的清凉感的方法。本发明涉及以下碳酸饮料等，其特征在于，含有乙基糖苷和柠檬酸及或其盐，柠檬酸及或其盐的以柠檬酸换算计的总浓度为50ppm以上，乙基糖苷的浓度B相对于柠檬酸及或其盐的以柠檬酸换算计的总浓度A的比率BA为0.0003～200，酒精浓度小于0.5vv％。
主权项：1.一种碳酸饮料，其特征在于，含有乙基糖苷和柠檬酸及或其盐，乙基糖苷为选自乙基葡萄糖苷、乙基果糖苷、乙基半乳糖苷、乙基甘露糖苷及乙基木糖苷中的至少1种，柠檬酸及或其盐的以柠檬酸换算计的总浓度为50～8000ppm，乙基糖苷的浓度为2.5～10000ppm，乙基糖苷的浓度B相对于柠檬酸及或其盐的以柠檬酸换算计的总浓度A的比率，即BA为0.0003～200，酒精浓度小于0.5vv％。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 三得利控股株式会社 碳酸饮料、其制造方法及提高碳酸饮料的清凉感的方法
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