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申请/专利权人：江苏大学;江苏恒顺醋业股份有限公司;江苏恒顺集团有限公司
申请日：2024-03-14
公开（公告）日：2024-05-31
公开（公告）号：CN118112188A
主分类号：G01N33/02
分类号：G01N33/02
优先权：
专利状态码：在审-实质审查的生效
法律状态：2024.06.18#实质审查的生效;2024.05.31#公开
摘要：本发明提供了一种食醋品质数字化检测方法及系统，涉及品质检测技术领域，包括：当载样区域生成进样完成指令时，获得标准食醋图像；初始化数控光源，激活图像传感器进行图像采集，生成食醋比对图像；打开样品流道阀门，将食醋样品沿着样品流道通入味觉传感器，获得味觉传感指标特征矩阵；激活色泽分析模块进行处理，生成色泽偏差系数；激活味觉分析模块进行处理，生成味觉偏差系数；将色泽偏差系数和味觉偏差系数添加进食醋品质检测结果。本发明解决了传统的食醋品质检测中人工干预较多，尤其是对于色泽和味觉指标，容易受到个体差异和主观经验的影响，使得客观性较差，进而导致品质检测结果准确性较差的技术问题。
主权项：1.一种食醋品质数字化检测方法，其特征在于，应用于食醋品质数字化检测系统，所述系统内嵌于食醋品质检测装置，所述食醋品质检测装置包括味觉传感器、图像传感器、数控光源和载样区域，所述方法包括：当载样区域生成进样完成指令时，交互客户端获得标准食醋图像，其中，所述标准食醋图像具有预设光照条件；根据所述预设光照条件初始化所述数控光源，激活图像传感器对所述载样区域进行图像采集，生成食醋比对图像；打开所述载样区域的样品流道阀门，将食醋样品沿着样品流道通入味觉传感器，获得味觉传感指标特征矩阵；激活食醋品质数字化检测系统的色泽分析模块，对所述食醋比对图像和所述标准食醋图像进行处理，生成色泽偏差系数；激活食醋品质数字化检测系统的味觉分析模块，对所述味觉传感指标特征矩阵进行处理，生成味觉偏差系数；将所述色泽偏差系数和所述味觉偏差系数添加进食醋品质检测结果。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 江苏大学;江苏恒顺醋业股份有限公司;江苏恒顺集团有限公司 一种食醋品质数字化检测方法及系统
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