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申请/专利权人：中国农业科学院农产品加工研究所
摘要：本发明公开了一种烧鸡专用调味料，其由以下重量份原料组成：丁香4～10份、肉桂20～40份、肉豆蔻2～8份、白芷20～40份、草果5～15份和陈皮4～12份。本发明还提供了烧鸡专用调味料的制备方法，以及采用烧鸡专用调味料制备烧鸡的方法。本发明的烧鸡专用调味料能够提升烧鸡的鲜香特色，提高经济效益。
主权项：1.一种烧鸡专用调味料，其特征在于，由以下重量份原料组成：丁香4～10份、肉桂20～40份、肉豆蔻2～8份、白芷20～40份、草果5～15份和陈皮4～12份。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 中国农业科学院农产品加工研究所 烧鸡专用调味料及其制备方法与应用
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