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申请/专利权人：延边特色产业发展中心
摘要：本发明涉及食药用菌栽培技术领域，具体涉及榛蘑代料栽培覆土出菇的方法，包括以下步骤：S1、对榛蘑菌种采集及鉴定；S2、菌种制作，菌种制作采用以下方式之一：1母种制作，母种包括以下重量份的原料：马铃薯200克、麦麸20克、木屑浸提液50克、磷酸二氢钾2克、硫酸镁1克、葡萄糖20克、琼脂15克和水1000毫升；2原种制作，原种包括以下百分比的原料：78％木屑、20％麦麸、1％白糖、1％石膏粉以及直径为1cm长度为2cm的柞树枝条。本发明中人工栽培的榛蘑不仅能出菇，而且保证产量，达到稳产高产，为有效活性成份提取以及产品开发提供充足的原材料。
主权项：1.榛蘑代料栽培覆土出菇的方法，其特征在于，包括以下步骤：S1、对榛蘑菌种采集及鉴定；S2、菌种制作，菌种制作采用以下方式之一：1母种制作，母种包括以下重量份的原料：马铃薯200克、麦麸20克、木屑浸提液50克、磷酸二氢钾2克、硫酸镁1克、葡萄糖20克、琼脂15克和水1000毫升；2原种制作，原种包括以下百分比的原料：78％木屑、20％麦麸、1％白糖、1％石膏粉以及直径为1cm长度为2cm的柞树枝条；S3、菌袋制作,菌袋制作包括以下步骤：S31、配料；S32、拌料装袋；S33、料袋灭菌，将装好的料袋放入周转筐内，并将周转筐放入灭菌锅内，常压灭菌100℃保持10-12H，高压灭菌121℃保持3H；S34、冷却接种；S4、发菌管理，发菌管理包括以下步骤：S41、接种后的菌袋放入发菌室内恒温黑暗无光条件培养，温度为24℃-26℃，空气相对湿度为60％-70％；S42、7-10天开始通风，保持发菌室内二氧化碳浓度≤0.03％；S43、35-40天菌袋内长满榛蘑菌丝；S5、催菇及出菇管理，催菇及出菇管理采用以下方式之一：1棚内出菇；2棚内覆土出菇；3生料覆土出菇；4在林下挖畦床出菇；S6、采收，榛蘑子实体长出5-7天后，榛蘑子实体开伞，并开始弹射孢子，此时采收，榛蘑采收时应整丛采收，采收后的榛蘑整丛放入容器内，然后保鲜销售。
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权利要求：
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