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申请/专利权人：怒江绿色香料产业研究院;泸水市白水河酒业有限公司
摘要：本发明公开了一种黄精草果酒制备方法，其特征在于：包括以下步骤：S1：调配基酒；S2：制作露酒；S3：调配黄精草果酒，将调好的基酒和露酒按100：1的比例充分混合，静置1个月，然后使用过滤器过滤，得到黄精草果酒，并包装出成品。本发明的有益效果为：本发明将草果配合黄精、大枣、枸杞、山楂以及麦芽，制备的黄精草果酒具有开胃健脾、补肾养胃、补充精血、除瘀消食，截疟疾等功效，养生保健价值高。
主权项：1.一种黄精草果酒制备方法，其特征在于：包括以下步骤：S1：调配基酒，按高粱酒40～50％、苦荞酒35～45％、小麦酒5～10％以及包谷酒5～10％的比例，将酒精度调到42％vol做为基酒，并存放3个月备用；S2：制作露酒，将草果35～50％、大枣10～15％、枸杞5～15％、山楂5～15％、黄精2～5％和麦芽2～5％的原料打碎后，按原料1：100的比例加入调配好的基酒混匀后静置后搅拌，搅拌完成后再静置7天将原料过滤后的酒放着备用；S3：调配黄精草果酒，将调好的基酒和露酒按100：1的比例充分混合，静置1个月，然后使用过滤器过滤，得到黄精草果酒，并包装出成品。
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权利要求：
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