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申请/专利权人：华南理工大学
摘要：本发明公开了一种利用蚓激酶制备的猪血源抗凝血活性肽的制备方法。该制备方法包括：称取一定量猪血粉溶于蒸馏水中；调节料液pH值并进行水浴预热后，加入蚓激酶进行酶解；酶解结束后离心，取上清液超滤；取分子量小于10KDa部分滤液进行第二次超滤，取分子量小于3KDa部分滤液进行透析，得到分子量大于200Da部分滤液；冷冻干燥得到抗凝血活性肽。本发明以猪血粉为原料，利用从蚯蚓中提取的蚓激酶对猪血粉进行酶解，得到的抗凝血活性肽具有无苦味、血腥味、见效快、不良反应小等特点，且酶解过程易控制，安全性高，易于推广，能被作为活性成分用于功能性食品的生产，并为畜禽血液资源高值化利用提供新思路。
主权项：1.一种利用蚓激酶制备的猪血源抗凝血活性肽的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：1猪血粉预处理：称取猪血粉，加入蒸馏水，搅拌均匀；2酶解：调节料液pH值，水浴预热后，加入蚓激酶，搅拌反应；3灭酶：酶解完成后，将酶解液加热至100℃，灭活蚓激酶；4离心：将步骤3中灭酶后的酶解液冷却后，离心，得到上清液和沉淀，收集上清液；5超滤：将步骤4所得上清液超滤，再取滤液进行第二次超滤；6透析：将步骤5所得滤液进行透析；7冷冻干燥：将步骤6得到的滤液进行冷冻干燥处理，得到抗凝血活性肽；8粉碎细化：将步骤7得到的冻干粉使用胶体磨进行粉碎细化得到质量均一的粉末状抗凝血活性肽。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 华南理工大学 一种利用蚓激酶制备的猪血源抗凝血活性肽的制备方法与应用
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