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申请/专利权人：王越
摘要：本发明提供的一种洋槐蜜酿造工艺，涉及酿蜜技术领域，其特征在于，步骤1、种植一批洋槐树，并建立蜂巢在此区域内进行采蜜与储蜜工作，并配置温控系统；步骤2、收集蜂巢中储存的蜂蜜，并驯化一批内勤蜂放置在单独的储蜜的空间内，每一个所述储蜜空间内留有700至1000只内勤蜂；步骤3、促使内勤蜂反复进行吸蜜与吐蜜，并将经过吸吐后的蜂蜜进行割蜜收集；步骤4、将步骤3中完成收集的蜂蜜进行加热并搅拌，然后使用滤网进行过筛除杂，所述加热方法为水浴加热；步骤5、将步骤4中完成除杂工艺的蜂蜜进行封装，并进行常温保存。本发明的优点：产出的蜂蜜水分与杂质少，且生产效率高，具有0蔗糖、0农残、0加工、富含高活性酶的特点。
主权项：1.一种洋槐蜜酿造工艺，其特征在于，包括以下生产步骤：步骤1、种植一批洋槐树，并建立蜂巢在此区域内进行采蜜与储蜜工作，所述洋槐树种植密度为每亩100至115棵，所述蜂巢之间间隔2公里设置，所述蜂巢安装需在遮阳挡雨空间内，并配置温控系统；步骤2、收集蜂巢中储存的蜂蜜，并驯化一批内勤蜂放置在单独的储蜜的空间内，每一个所述储蜜空间内留有700至1000只内勤蜂；步骤3、促使内勤蜂反复进行吸蜜与吐蜜，并将经过吸吐后的蜂蜜进行割蜜收集，所述储蜜空间内温度保持在24至27℃；步骤4、将步骤3中完成收集的蜂蜜进行加热并搅拌，然后使用滤网进行过筛除杂，所述加热方法为水浴加热，其水温为42至58℃；步骤5、将步骤4中完成除杂工艺的蜂蜜进行封装，并进行常温保存。
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