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申请/专利权人：贵州省生物研究所
摘要：本发明属于食用菌培育技术领域，具体涉及一种鲜艳乳菇菌种培养基及菌种培养方法；通过对鲜艳乳菇菌种培养基中氮源与碳源比例进行优化，并在培养基中添加VB7和阿魏酸，显著促进了鲜艳乳菇菌丝的生长。同时，采用液体菌种分段式培养，所获得的固体菌种菌丝浓密粗壮，长势好；液体菌种菌丝生物量大，菌丝球分散均匀；且具有萌发快，生产周期短，工艺简单，污染率低、成本低的特点。
主权项：1.一种鲜艳乳菇菌种的培养方法，其特征在于，包括培养基配制和菌种培养，所述菌种培养，包括固体菌种培养和液体菌种分段式培养；所述液体菌种分段式培养分为三个阶段进行，分别为：第一阶段菌丝萌发期、第二阶段菌丝球形成期和第三阶段菌丝量增长期，采用震荡与静置交替培养，累计培养11-14天；所述第一阶段菌丝萌发期，是在温度24℃-26℃的条件下，静置培养3-4天；所述第二阶段菌丝球形成期，是采用震荡培养，摇床转速140-160rmin，温度24℃-26℃的条件下，培养5-6天；所述第三阶段菌丝量增长期，是采用静置与震荡交替培养，温度26℃-28℃，摇床震荡时转速120-140rmin，每10-12h交替一次，培养3-4天；所述固体培养基，其组成为：牛肉浸粉1.5-2.1gL、酵母浸粉3.5-4.9gL、葡萄糖18-20gL、氯化钙0.15gL、硫酸镁0.1gL、磷酸二氢钾0.05-0.1gL、VB76-8mgL、阿魏酸4-6mgL、琼脂18-20gL、纯净水1000mL；所述固体培养基中酵母浸粉与牛肉浸粉的质量比为7：3，总添加量为5-7gL；所述液体培养基，其组成为：大豆蛋白胨5-7gL、麦芽糖9-11gL、糊精9-11gL、氯化钙0.15gL、硫酸镁0.1gL、磷酸二氢钾0.05-0.1gL、VB76-8mgL、阿魏酸4-6mgL、纯净水1000mL；所述液体培养基中麦芽糖与糊精的质量比为1：1，总添加量为18-22gL。
全文数据：
权利要求：
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