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申请/专利权人：南通玉兔集团有限公司
摘要：本发明涉及烟熏肉上色技术领域，具体为一种烟熏肉制品表面上色装置及方法，包括熏制柜本体，所述熏制柜本体的前侧设置有密封柜门，所述熏制柜本体的上侧设置有旋转电机，所述旋转电机的输出轴与活动盘的中心位置相连；分烟机构，所述分烟机构设置在熏制柜本体内，所述分烟机构用于将自上往下的烟雾分成从熏制柜本体内的左右两侧喷射的；本发明通过分烟机构使得烟雾不再自下往上进行熏制，而是从熏制柜本体的左右两侧进行均匀喷射，增加了设备对于熏肉均匀上色的能力，增加了设备的实用性，另外还设置有使得熏制可以旋转而且可以自转的旋转机构，使得熏肉在被熏制时没有四角，增加了设备使用时的功能性，进一步增加了设备对于熏肉均匀熏制的能力。
主权项：1.一种烟熏肉制品表面上色装置，包括熏制柜本体1，其特征在于：所述熏制柜本体1的前侧设置有密封柜门2，所述熏制柜本体1的上侧设置有旋转电机3，所述旋转电机3的输出轴与活动盘4的中心位置相连；分烟机构，所述分烟机构设置在熏制柜本体1内，所述分烟机构用于将自上往下的烟雾分成从熏制柜本体1内的左右两侧喷射的；旋转机构，所述旋转机构设置在熏制柜本体1内的上侧，所述旋转机构用于将烟熏肉进行均匀的旋转受烟熏；加色机构，所述加色机构设置在熏制柜本体1内，所述加色机构用于对熏制不均匀的烟熏肉进行再次烟熏。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 南通玉兔集团有限公司 一种烟熏肉制品表面上色装置及方法
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