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申请/专利权人：朝日集团控股株式会社
申请日：2022-01-21
公开（公告）日：2023-09-08
公开（公告）号：CN116723771A
专利技术分类：.其他非酒精饮料(豆类饮料入A23L11/60)[2021.01]
专利摘要：发明的课题是提供一种低醇啤酒味饮料，在前调中，啤酒般的香味优异，酿造产生的复杂味道得到增强。解决课题的手段，一种无醇啤酒味饮料，其含有包括0.0475ppb以上的月桂烯、0.000475ppb以上的β‑紫罗兰酮、5.8125ppb以上的芳樟醇、0.7025ppb以上的香茅醇、0.115ppb以上的香叶醇、0.09ppb以上的α－桉叶醇的香气组合物。
专利权项：1.一种无醇啤酒味饮料，其含有包括如下成分的香气组合物：0.0475ppb以上的月桂烯、0.000475ppb以上的β-紫罗兰酮、5.8125ppb以上的芳樟醇、0.7025ppb以上的香茅醇、0.115ppb以上的香叶醇、0.09ppb以上的α－桉叶醇。
百度查询： 朝日集团控股株式会社 低醇啤酒味饮料
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