龙图腾网&IPTOP
- 微信扫码登录
- 账号密码登录
- 短信登录/注册
买专利卖专利找龙图腾，真高效！ 查专利查商标用IPTOP,全免费！专利年费监控用IP管家,真方便！
摘要：本发明涉及大蒜酱料的加工技术领域，尤其涉及咖喱味大蒜酱的制备方法，咖喱味大蒜酱采用烹饪炉进行制备，烹饪炉包括操作台、烹饪锅、加热组件和撒料组件，烹饪锅倾斜转动设置在操作台上，加热组件设置在操作台上，加热组件为烹饪锅进行加热，撒料组件设置在烹饪锅的上方，咖喱味大蒜酱的制备方法包括准备材料、油炸、炒制和后处理等操作步骤。采用撒料组件进行添加咖喱粉，烹饪锅转动设置，可使咖喱粉均匀撒在烹饪锅内，防止咖喱粉结块。
主权项：1.咖喱味大蒜酱的制备方法，其特征在于：所述咖喱味大蒜酱采用烹饪炉进行制备，所述烹饪炉包括操作台（1）、烹饪锅（2）、加热组件和撒料组件，所述烹饪锅（2）倾斜转动设置在所述操作台（1）上，所述加热组件设置在所述操作台（1）上，所述加热组件为所述烹饪锅（2）进行加热，所述撒料组件设置在所述烹饪锅（2）的上方，所述咖喱味大蒜酱的制备方法包括以下步骤：a）、准备材料：准备大蒜碎粒100-200份，酸奶50-80份，咖喱粉10-15份；b）、油炸：在烹饪锅（2）内倒入食用油并加热，将75-150份的大蒜碎粒于烹饪锅（2）内炸至金黄后取出置于容器内，并冷却至室温；c）、炒制：将烹饪锅（2）内多余的食用油取出，保留30份于烹饪锅（2）内并加热，然后采用撒料组件进行添加咖喱粉，翻炒至香味充分散发后将油炸的大蒜碎粒放入烹饪锅（2）内翻炒5-6s，后取出置于容器内冷却至室温；d）、后处理：向上述容器内加入酸奶和剩余的生蒜碎粒，搅拌均匀后密封。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 山东一品农产集团有限公司 咖喱味大蒜酱的制备方法
免责声明
1、本报告根据公开、合法渠道获得相关数据和信息，力求客观、公正，但并不保证数据的最终完整性和准确性。
2、报告中的分析和结论仅反映本公司于发布本报告当日的职业理解，仅供参考使用，不能作为本公司承担任何法律责任的依据或者凭证。
主营中国专利交易买卖与专利转让许可,高校科技成果推广与科技成果转化,知识产权运营管理与平台开发,科技人才专家库与科技猎头等科技服务
开放平台
担保交易
惠及多方
会员特惠
专属平台
适合多方
数据共享
功能齐全
皖公网安备 34010402703815号