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申请/专利权人：集美大学
摘要：本发明属于江蓠深加工的技术领域，公开了一种兼具降血糖和降血脂活性的江蓠低聚糖及其制备方法和应用。其中，一种江蓠低聚糖的制备方法，使用鲍鱼内脏水解酶对江蓠多糖进行降解制备得到江蓠低聚糖。本发明通过鲍鱼水解酶对江蓠多糖进行降解，所得到的产物江蓠低聚糖具有优异的生物活性，对于α‑葡萄糖苷酶和胰脂肪酶具有良好的抑制效果，同时也可以通过调节T2DM小鼠的糖脂代谢、肝损伤、血脂紊乱及相关信号通路，进而实现降糖效果和降脂效果。
主权项：1.一种江蓠低聚糖的制备方法，其特征在于，使用鲍鱼内脏水解酶对江蓠多糖进行降解制备得到所述江蓠低聚糖。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 集美大学 一种兼具降血糖和降血脂活性的江蓠低聚糖及其制备方法和应用
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