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申请/专利权人：华中农业大学
摘要：本发明提供了一种神农百花蜜特征标志物及其筛选方法和应用，属于食品检测技术领域。本发明利用超高效液相色谱串联四极杆飞行时间质谱的非靶向代谢组学方法分析蜂蜜成分，筛选并确定了神农百花蜜的特征标志物。本发明还利用筛选出的神农百花蜜的特征标志物鉴别“真假”神农百花蜜，建立了判别模型。对蜂蜜市场质量把控、品牌保护和消费者利益的保护均具有重要意义。
主权项：1.一种神农百花蜜的特征标志物，其特征在于，所述特征标志物包括：女贞甙、7-乙基-10-4-N-氨基戊酸-1-哌啶基羰氧基喜树碱、鸟苷、5,6-二甲氧基萘酚[2,3-b]呋喃-4,9-二酮、4-2-氨基苯基-2,4-二氧代丁酸、4'-O-甲基甘醇W、2”-甲氧基-S-橄榄苦苷、半胱氨酰-苯丙氨酸、对薄荷烷-1,2,8,9-四醇、葡萄糖基7-甲基-3-亚甲基辛烷-1,2,6,7-四醇、1,14-十四烷二酸、N-乙酰靛红以及1H-吲哚-3-羧醛。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 华中农业大学 一种神农百花蜜特征标志物及其筛选方法与应用
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