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申请/专利权人：中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所

摘要：本发明公开了一种白色茶薪菇菌株及其选育与工厂化栽培方法，该白色茶薪菇菌株ZJCXG001，保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为CGMCCNo.23860。本发明针对白色茶薪菇菌种、装料方式以及出菇管理技术参数加以改进和创新，提供了一种菇体颜色白、整齐度高、周期短、污染率低、适合白色茶薪菇工厂化栽培的菌株及其栽培方法。本发明方法出菇后的子实体具有菇体颜色白、整齐度高、肉质脆嫩，不易老化纤维质，周期短、污染率低等诸多优点，可广泛推广应用。

主权项：1.一种白色茶薪菇菌株ZJCXG001，保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为CGMCCNo.23860；所述白色茶薪菇菌株ZJCXG001菌落特征为：菌丝绒毛状，圆形，中间凸起，正面白色，气生菌丝细，白色，生长速度较快，约0.70cmd；所述白色茶薪菇菌株ZJCXG001菌丝显微特征为：在显微镜下，与单核菌丝相比，双核菌丝菌丝较粗些，且具有典型的锁状联合结构；所述白色茶薪菇菌株ZJCXG001子实体形态特征为：子实体单生或丛生，成熟子实体包括菌盖、菌褶、菌环和菌柄，整个菇体白色；菌盖直径3.1–5.8cm，初半球形，后平展，不粘，表面有褶皱或无；菌肉白色，中部厚边缘薄，香气浓厚；菌褶延生，不等长，稠密；菌柄中生，长7.5–14.5cm，直径0.5–1.5cm，近圆柱形，表面有纵向纤维条纹，空心；菌环生于菌柄上部，膜质较厚，单环；孢子印无色；其菌丝生长温度范围在4～35℃，子实体生长发育温度为14～26℃；所述白色茶薪菇菌株ZJCXG001的选育方法，是由茶薪菇“白茶6号”出菇后获得孢子，经单孢杂交育种后获得，具体选育方法如下：亲本茶薪菇菌株“白茶6号”在出菇后获得子实体，挑取一小片菌褶放入无菌水中摇晃并稀释一定浓度，制得孢子悬浮液；用移液枪吸取200ul孢子悬浮液均匀涂布在90mmPDA固体培养基上，25℃黑暗条件下培养24h小时，孢子开始萌发形成单核菌丝，待其在PDA固体培养基上形成单菌落，将单菌落挑至新的60mmPDA固体培养基，25℃黑暗条件下培养3-5d，对其菌丝镜检，观察是否有锁状联合，无锁状联合即为单核菌株，保存备用；将获得的多株单核菌株进行两两配对杂交，两单核菌丝接触后，挑取结合处三处菌丝，显微镜下镜检，有锁状联合说明配对成功，然后挑取结合处菌丝接种到新的60mmPDA固体培养基培养，从而获得杂交双核菌株，保存备用；将获得的多个杂交双核菌株，连续进行多次出菇试验筛选，经过综合评比选育出优良菌株即得。

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