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申请/专利权人：河西学院
申请日：2022-10-20
公开（公告）日：2023-01-13
公开（公告）号：CN115590165A
专利技术分类：
专利摘要：枣皮、枣肉和枣核分离及纯净枣皮制备、枣肉回收的方法，属于红枣加工处理技术领域；其括如下步骤：步骤1：原料选择及处理；步骤2：螺旋挤压；步骤3：揉搓洗涤；步骤4：清洗筛分；步骤5：枣皮清洗沥干；步骤6：干燥；整理干净的枣皮阴干后保存。本发明能够在不添加任何化学辅助添加剂，不改变枣皮、枣肉的营养活性成分，将枣皮、枣肉、枣核分离的物理方法；适用于干制红枣的精细化、工业化生产的前期原料处理或后期红枣废渣的重新回收再利用。
专利权项：1.枣皮、枣肉和枣核分离及纯净枣皮制备、枣肉回收的方法，其特征在于，包括如下步骤：步骤1：原料选择及处理将干制红枣进行处理或者红枣加工废渣作为原料进行选择，将所述原料中的部分水分进行甩干；步骤2：螺旋挤压使原料中所含的枣肉、枣核及水分首先被挤压分离，对分离出的半固体枣肉和分离出的果汁进行回收；步骤3：揉搓洗涤对步骤2中剩余的枣皮、残存的枣肉及枣核进行揉搓洗涤分离；步骤4：清洗筛分对步骤3中多余的枣肉、枣皮和枣核进一步分离，对分离出枣核和枣皮进行回收；步骤5：枣皮清洗沥干对步骤4中的枣皮再次洗涤，重新整理，甩干；步骤6：干燥整理干净的枣皮阴干后保存。
百度查询： 河西学院 枣皮、枣肉和枣核分离及纯净枣皮制备、枣肉回收的方法
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