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申请/专利权人：重庆市合川区合双科技有限公司
申请日：2011-08-15
公开（公告）日：2013-02-27
公开（公告）号：CN102940283A
专利技术分类：
专利摘要：油炸海带，属食品加工领域，它能有效的解决一般的海带的食用方法比较单一，味道不够丰富的缺点。用刀将海带切成菱形的小块，然后将切好的海带放入水池中清洗干净，然后将海带放入晒垫中并将其铺平，在太阳下晒3天，将海带表面的水分晒干；将5公斤菜油倒入锅中，然后加温烧开，将油的温度甚至130℃，将晒干的海带一起放入油锅中煎炸20秒钟，等到海带的表面上起泡时用漏勺迅速将炸好的海带捞起来；将炸好的海带倒入盆子中，然后加入食盐、味精、花椒粉、芝麻，然后用手反复搅拌将其和匀后即可食用。主要用于生产油炸海带。
专利权项：油炸海带，其特征是：用刀将海带切成菱形的小块，然后将切好的海带放入水池中清洗干净，然后将海带放入晒垫中并将其铺平，在太阳下晒3天，将海带表面的水分晒干；将5公斤菜油倒入锅中，然后加温烧开，将油的温度甚至130℃，将晒干的海带一起放入油锅中煎炸20秒钟，等到海带的表面上起泡时用漏勺迅速将炸好的海带捞起来；将炸好的海带倒入盆子中，然后加入食盐、味精、花椒粉、芝麻，然后用手反复搅拌将其和匀后即可食用。
百度查询： 重庆市合川区合双科技有限公司 油炸海带
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