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申请/专利权人：解慧芳
申请日：2015-12-30
公开（公告）日：2016-05-04
公开（公告）号：CN105533391A
专利技术分类：.通过对散装物料加热[2006.01]
专利摘要：本发明涉及食品加工设备技术领域，特别是一种食品蒸煮灭菌托盘、食品蒸煮灭菌装置及蒸煮灭菌方法。本发明旨在解决技术中真空食品的加工时间长、效率低耗费水源的问题。本发明在托盘内设有溢流通道，溢流通道的入口高于托盘底面一定高度，出口穿过托盘底部与托盘下方相连通。本发明的有益效果在于：煮制或灭菌相同重量的食品、例如粽子、肉类食品灭菌相比普通粽子煮制、灭菌托盘节约用水12。
专利权项：一种食品蒸煮灭菌托盘，包括托盘本体，其特征在于：在所述托盘本体内设有溢流通道，所述溢流通道的入口高于所述托盘底面一定高度，所述溢流通道的出口穿过所述托盘本体底部与托盘本体下方相连通。
百度查询： 解慧芳 食品蒸煮灭菌托盘、食品蒸煮灭菌装置及蒸煮灭菌方法
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