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龙图腾网恭喜华南理工大学申请的专利一种反映食品新鲜度的标签和检测食品新鲜度的方法获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN115171515B 。

龙图腾网通过国家知识产权局官网在2024-09-13发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202210797399.5，技术领域涉及：G09F3/02；该发明授权一种反映食品新鲜度的标签和检测食品新鲜度的方法是由孙大文;张文洋;马骥;成军虎设计研发完成，并于2022-07-08向国家知识产权局提交的专利申请。

本一种反映食品新鲜度的标签和检测食品新鲜度的方法在说明书摘要公布了：本发明公开了一种反映食品新鲜度的标签和检测食品新鲜度的方法，所述的标签是将纸质基底材料浸泡到铜纳米团簇溶液中，取出干燥后得到标签；所述标签的面积Scm2＝35X1‑10X2‑20X32+5X4+e；其中，X1为食品质量kg，X2为包装盒体积L，X3为铜纳米团簇溶液的浓度mM，X4为铜纳米团簇溶液的pH值，e为特定食品的常数因子。本发明所述的新鲜度标签，可根据不同类型不同质量的产品进行产品优化，更为重要的是，该标签可与食品腐败产生的挥发性胺类物质反应，产生可观测的信号，达到对食品质量的精确监测。

本发明授权一种反映食品新鲜度的标签和检测食品新鲜度的方法在权利要求书中公布了：1.一种反映食品新鲜度的标签，其特征在于：所述的反映食品新鲜度的标签，制备方法包括如下步骤：将纸质基底材料浸泡到铜纳米团簇溶液中，取出干燥后得到标签；所述标签的面积Scm2=35X1-10X2-20X32+5X4+e；其中，X1为食品质量（kg），X2为包装盒体积（L），X3为铜纳米团簇溶液的浓度（mM），X4为铜纳米团簇溶液的pH值，e为特定食品的常数因子；所述的食品为牛肉时，e的数值为0.82；所述的食品为三文鱼时，e的数值为3.58；所述的食品为基围虾时，e的数值为3.47；所述的铜纳米团簇溶液由以下步骤制得：将10~25份谷胱甘肽加入超纯水中，加入5份硝酸铜，搅匀，调节pH值至4-7；超声处理后离心，所得沉淀复溶于乙醇溶液，得到铜纳米团簇溶液；份数为重量份；所述的谷胱甘肽为还原型谷胱甘肽；所述的离心为转速6000rpm，离心10分钟；所述乙醇溶液的浓度为70~95%vol%；所述的纸质基底材料为尤妮佳化妆棉；所述的干燥是在40℃下干燥。

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